ponedeljek, 2. julij 2012

Hangi - maorski način kuhanja

Zaenkrat vam lahko posredujemo naše vtise in dogajanja samo v pisni obliki, trenutno imamo na volja le 3G internet omrežje in bi nalaganje slik porabilo preveč razpoložljivega prostora, tako da bomo kakšne fotke za podkrepitev besedila priložili kasneje. Danes ponoči je temperatura prvič na naši poti padla pod 0 stopinj, saj se je pri priključku za vodo naredila ledena sveča. Na srečo mraza nismo preveč čutili, kjub temu, da smo kuhinjsko okno pozabili do konca zapreti, tako da smo imeli celo noč dotok svežega zraka. Danes smo se odpravili, do termalnega območja Wai-O-Tapu, kjer smo si ogledali kraterje različnih barv (barva je odvisna od mineralov), jezera, blatne vrelce in Lady Knox gejzir, ki mu pomagajo do izbruha z milnico. Termalno območje Wai-O-Tapu je del vulkansko aktivne Taupo cone. Na celotnem območju je čutiti vonj po gnilih jajcih in žveplu in iz skoraj vsake luknje se kadi ali žlubodra. Za današnji večer smo si rezervirali predstavitev maorske kulture in Hangi večerje v maorskem kulturnem centru Te Puia. V centru so nam predstavili, kako so Maori pridobivali material za oblačila, kako ohranjajo tradicionalne oblike rezbarstva, kako so sprejemali goste, kako kuhajo, predstavili so nam njihove plese in igre ter glasbo in ker tudi ta maorska vas leži na geotermalnem območju, smo si ogledali tudi znani gejzir Pohutu, kateremu pa ni potrebno do izbruha pomagati z milnico ampak sam dvakrat na uro izbruhne do 30 metrov visoko. V vasi imajo dva kivija, ki smo ju tudi videli, saj je bila samička zelo aktivna, medtem ko se je samček skril v deblo, kjer je počival. Po zaključku kulturnega programa so nas pogostili z njihovim načinom kuhanja (Hangi - kuhanje na vročih kamnih), kjer smo si lahko postregli z različnimi vrstami krompirja, bučami, rižem, koruzo, školjkami, jeguljami, svinjino, jagnjetino in perutnino, seveda na koncu niso manjkale niti sladice – za katere pa menim, da niso spadale med tradicionalne maorske jedi.


Naš domek
Wai-O-Tapu
Wai-O-Tapu
Wai-O-Tapu
Te Puia
Te Puia
Hangi
Hangi

No čisto vse pa ni tradicionalno Maorsko

Hangi

Ni komentarjev:

Objavite komentar